Anciennement découpeur de viande dans une épicerie, M. Fast tire parti de son expérience pour orienter ses travaux de recherche sur le processus de fabrication, le néolibéralisme et la désindustrialisation. En dehors de la recherche, il consacre son temps au vélo et à la photographie.
Énoncé de projet :
De nouvelles conditions : la révolution technologique du conditionnement des viandes dans les plaines nord-américaines de 1960 à 1980.
M. Fast mène ses recherches sur les travailleurs des abattoirs du Manitoba et de l’Iowa pendant la révolution d’Iowa Beef Packers (IBP) et explore les réactions des travailleurs au cours de cette transition vers le néolibéralisme et la désindustrialisation. Fondée sur une vaste collection d’histoire orale découverte à Winnipeg et à Iowa City, son étude transnationale compare les expériences de ces deux régions dotées d’une industrie du conditionnement des viandes.
